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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

春筍

拼音： chūn sǔn
注音：ㄔㄨㄣ ㄙㄨㄣˇ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎春筍chūnsǔn

[bamboo shoots in spring] 春季長(zhǎng)成或挖出的各種竹筍

【好工具】
引證解釋

⒈ 亦作“春筍”。

⒉ 春季的竹筍。

引南朝梁蕭琛《餞謝文學(xué)》詩(shī)：“春筍方解籜，弱柳向低風(fēng)?！?br/>唐陸龜蒙《丁隱君歌》：“盤燒天竺春筍肥，琴倚洞庭秋石瘦?！?br/>郭沫若《洪波曲》第九章三：“青年的救亡團(tuán)體真如雨后春筍一樣，在武漢簇生起來(lái)?！?/span>

⒊ 喻女子纖潤(rùn)的手指。見(jiàn)“春筍”。

引南唐李煜《搗練子令》詞：“斜托香顋春筍嫩，為誰(shuí)和淚倚闌干？”
元曾瑞《哨遍·思鄉(xiāng)》套曲：“櫻唇月下品玉簫，春筍花前按銀箏?！?br/>《再生緣》第六四回：“春筍半舒長(zhǎng)彩袖，秋波微盼小王親?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典

春天的竹筍。

網(wǎng)絡(luò)解釋

春筍 （草本植物）

  • 為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護(hù)，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。
  • 立春后踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。烹調(diào)時(shí)無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。又被稱為“山八珍”。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風(fēng)味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳肴，祖國(guó)各地均有很多有名的筍菜：“春筍燒鰣魚(yú)”、“春筍白拌雞”，“南肉春筍”和“糟燴春筍”，“問(wèn)政山筍”，滬菜中的“枸杞春筍”，陜菜中的“春筍燜肉”等。
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